Bienvenue au Soubise Nous sommes ravis de vous accueillir
Service du midi de 12h à 16h /service du soir de 19h30 à minuit.
Nous sommes fermés le samedi et le dimanche.
Pour réserver votre table au Soubise, contactez-nous par téléphone.
Nous ferons notre maximum pour que votre expérience Soubise soit inoubliable.
Une cuisine vraie faite de produits frais
" Tout est frais, tout est fait ici, même le pain. "
Au Soubise, on met un point d’honneur à travailler uniquement des produits de saison, et de préférence de la région.
" Les poissons, les escargots, les endives, les pigeons, le maroilles… tout est frais " La carte est actualisée régulièrement en fonction des approvisionnements.
Michel Hazebroucq et son équipe vous accueillent au Soubise
« Le respect du client, c’est le plus important » 60 ans de cuisine dont 35 au Soubise, la cuisine de Michel Hazebroucq est l’héritière de celle d’Auguste Escoffier, traditionnelle dans le sens le plus noble du terme.